Pâine prăjită cu legume la grătar și formagella
Instructiuni de preparare Pâine prăjită cu legume la grătar și formagella
Spălați vânăta, curățați-o și tăiați-o pe lung felii foarte subțiri; tăiați capetele dovleacului, apoi spălați-l și tăiați-l panglicuțe groase de cca 2 cm. Spălați și scurgeți roșiile, scoateți-le codița și tăiați-le în 2, scoțându-le și semințele din interior. Stropiți toate legumele cu câteva picături de ulei și puneți-le în cuptorul bine încins, sub grătar, cam 10 minute. Întoarceți-le din când în când ca să nu se ardă și să rămână moi. Înainte de a fi gata, presărați-le cu câteva frunzulițe de cimbrișor bine spălat și uscat. Tăiați formaggella felioare subțiri. Aranjați pe farfurii separate feliile de pâine prăjită și acoperiți-le alternativ cu straturi de legume și de brânză și ornați-le cu firele de cimbrișor rămase; aduceți la masă imediat.
Ingrediente Pâine prăjită cu legume la grătar și formagella
-1 vânătă mică rotundă
-1 dovlecel
-4 roșii cherry
-200 g formaggella (brânză de vacă) proaspătă
-4 felii de pâine prăjită
-câteva fire de cimbrișor
-ulei extravirgin de măsline
-sare
piper.
