Chifle cu lapte și ouă
Reteta culinara Chifle cu lapte și ouă din categoria Piine. Cum sa faci Chifle cu lapte și ouă
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Chifle cu lapte și ouă
Un pic de osteneală și îndemânare, dar dacă aveți ceva ajutoare prin bucătărie, efortul fizic va fi mult, mai mult diminuat! 😉 Pâinica și chiflele de casă sunt savurate cu plăcere în Casa Zmeilor! 😉 Spor și poftă bună! 😉
INGREDIENTE
Mno dacă și Maricica bis a sucombat, am trecut la alt ajutor în frământat, mixer-ul planetar, alias Thor 😉
În bolul de inox al mixer-ului se pun pe rând făina, sarea, zahărul, laptele, ouăle, uleiul, drojdia uscată și se pornește mixer-ul întâi la treapta 1 cca, 5 minute, apoi se crește viteza cât să se înglobeze toate ingredientele și să se obțină un aluat omogen și elastic.
Aluatul obținut se lasă la rece minim 2 ore, acoperit, sau cel mai bine de pe o zi pe alta.
Aluatul dospit se răstoarnă pe planșeta înfăinată, se rup bucățele, apoi se rulează sub formă de chifle, se crestează, se ung cu ou bătut, se presară sare de mare și semințe.
Se așează pe tava tapetată cu hârtie de pregament și se dau la copt în cuptorul preîncins cca. 30 de minute la 200 grade.
Spor și poftă bună!
Ingrediente Chifle cu lapte și ouă
Făină albă de grâu cca. 700 gr
Ulei de floarea soarelui 3 linguri,
Lapte cca. 500 ml,
Sare iodată 1 lingură,
Zahăr tos 2 linguri,
Drojdie uscată 2 lingurițe,
Ou 2 bucăți,
Pentru topping:
Ou 1 bucată,
Sare de mare cca. 1 lingură,
Mix de semințe (dovleac, floarea soarelui, in, susan) cca. 3 linguri.
