Marmelada de mere

 

Cu gandul la marmelada care se gasea pe vremuri, aia de se gasea depozitata in ladite si se taia cu cutitul, am zis sa incerc si eu, n-am avut mere multe asa ca n-am pus-o in ladita, am pus-o in borcanele, dar a iesit foarte legata si delicioasa. Merele nu au zemoase din cauza de seceta asa ca n-am scazut mullt la ele, dar am preferat sa le fac bag in cuptor si sa le scad la foc mic, asa pe indelete fara graba. "Culori de toamnă în bucate." 

3 kg de mere curatate de coaja si taiate in bucati 1 kg de zahar

Am curatat merele de coaja, le-am taiat in bucatele apoi le-am pus in robot si le-am maruntit pana am obtinut o pasta mai granulata. Am pus merele intr-o oala de inox incapatoare, am adaugat zaharul si am bagat oala la cutor la foc mic pentru cateva ore 5-6 ore. Am scos cratita din cuptor si am pus marmelada obtinuta in borcane. Borcanele le-am capacit apoi le-am pus in cuptorul incins bine ( focul sa fie stins inainte de a baga borcanele in cuptor). Simplu si delicios, numai buna de intins pe paine cu unt la mic dejun sau umplutura in cornuri delicioase.