Sarmale in foi de vita de vie si foi de hrean -fierte in vin
Reteta culinara din categoria . Specific Romania. Cum sa faci Sarmale in foi de vita de vie si foi de hrean -fierte in vin
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Sarmale in foi de vita de vie si foi de hrean -fierte in vin
Imi plac sarmalele de primavara -vara. Adun tot felul de frunze: de vita de vie, hrean sau chiar salata. Bineinteles ca am grija ca sa nu folosesc o carne foarte grasa. De aceasta data am folosit pentru condimentare noile condimente de la Delikat, 100% naturale. Prima data am mancat sarmale fierte in vin la zilele orasului Turda, anul trecut. Le-am gustat si nu reuseam sa identific de unde le provine savoarea deosebita. Am intrebat cheful ce insusi le servea si mi-a spus foarte vesel ca el nu are secrete. le impartaseste: foloseste vinul la fiert. Fierte in vin aceste sarmale au fost delicioase.
Ingrediente Sarmale in foi de vita de vie si foi de hrean -fierte in vin
1 kg carne : 70% vitel+ 30% porc
4 cepe verzi
200 gr orez
200 ml rosii pasate
100 gr slanina afumata
100 ml ulei
100 ml otet
1 lingura condiment pentru sarmale de la Delikat
lingura rasa boia spaniola de la Delikat
1 lingurita piper boabe vietnamez de la Delikat ( zdrobit in mojar )
1 lingurita pasta de ardei iute macinat
2 pahare vin alb demi-sec
2 foi dafin
foi tinere de vita de vie
foi de hrean
marar verde
sare de Himalaya