Byrrh
Byrrh este un vin aromatizat care a fost creat pentru prima dată în 1866 de către frații Violet. Comercializată inițial ca un tonic pentru sănătate, baza băuturii este făcută dintr-un amestec de vin roșu, mistelle și diverse condimente, dar coaja de china (chinină) asigură caracterul său distinctiv, amar. Se poate savura singur, de preferință servit pe stânci, dar se asortează bine și cu tonic și funcționează excepțional de bine în cocktailuri. Byrrh și-a câștigat numele actual în 1876, dar originea numelui său neobișnuit nu este complet clară. Deși există mai multe teorii, cea mai comună explicație este că a fost o creație aleatorie care nu are o semnificație anume.
Origine: Thuir
Categorie: Vin fortificat