Gibassier
Gibassier este un produs de patiserie francez format din făină, zahăr, ouă, unt și ulei de măsline. Coaja de portocală, apa cu aromă de portocală și semințele de anason sunt adesea încorporate în aluat, dându-i o aromă unică. Produsele de patiserie se servesc de obicei la micul dejun, iar traditia spune ca o bucata de paine trebuie consumata prin scufundarea ei in unt de miere cat este inca calda. Gibassier este probabil să fi avut originea în satul Lourmarin, din regiunea franceză Provence. Astăzi, patiserie este populară chiar și în afara Franței, datorită fondatorului San Francisco Baking Institute , pe nume Michel Suas, care a popularizat-o în anii 2000.
Origine: Lourmarin
Categorie: Patiserie dulce