Lüneburger Heidschnucke

Heidschnucke este o rasa veche de oi, a ridicat inițial în Lüneburg. Până la mijlocul secolului al XIX-lea, a fost cea mai importantă rasă de animale din această regiune și a fost folosită atât pentru producția de carne, cât și pentru lână. Folosite în principal în managementul peisajului, toate rasele Heidschnucke sunt extrem de durabile și nesolicitante. Sunt potrivite în special pentru creșterea oilor pe soluri sărace, parțial umede. Dieta lor constă în principal din ierburi de mlaștină și recreștere a mesteacănului. Lâna lor aspră este potrivită pentru producția de țesături grosiere, cum ar fi covoare. Datorită hranei ușoare a păgâniilor, carnea acestei rase are o cantitate foarte mică de grăsime. Carnea tuturor oilor Heidschnucke este de culoare închisă, fragedă și are un gust delicat, vânat. Este de o calitate excelentă și este considerată o delicatesă.

Taguri