Niniches
Niniches sunt produse de cofetărie tradiționale și cu marcă comercială franceză, originare din Quiberon din Bretania. Aceste bomboane tari sub forma unei acadele lungi într-un ambalaj colorat sunt făcute dintr-o combinație de zahăr, glucoză, arome și acid citric pentru varianta cu fructe. Există câteva soiuri, iar cea acadea cu unt sărat și caramel este făcută din glucoză, lapte condensat, unt, fructe uscate, sare și alcool sau arome. Varianta cu fructe este aromată cu căpșuni, pere, banane, pepeni sau nucă de cocos. Ninichele au fost inventate de Raymound Audebert în 1946, iar rețeta este acum o parte a moștenirii culinare franceze.
Origine: Quiberon
Categorie: Cofetărie