Rambol
Rambol este o brânză franceză procesată care a fost inventată în anii 1960 la o cremă din Rambouillet. În 1970, prima versiune a mărcii comerciale Rambol aux Noix (Rambol cu Nuci) a fost lansată comercial. În loc de brânză tare, pentru producția de Rambol se utilizează caș proaspăt de vacă, împreună cu stabilizatori, emulgatori și gume pe bază de legume. Textura este moale, cremoasă și tartinabilă și există trei straturi de nuci și bucăți mici de nuci (nuci Dordogne și alune) distribuite pe tot corpul. Aroma este foarte blanda si usor lemnoasa. Există și versiuni cu ierburi și somon.
Origine: Rambouillet
Categorie: Branza procesata