Regensburger Wurst
Regensburger wurst este un cârnați german originar din Regensburg, unde a fost inventat la sfârșitul secolului al XIX-lea. Cârnații sunt făcuți din carne de porc fină sau grosieră și sunt afumati și fierți înainte de a fi vânduți sau consumați. Carnea de porc este de obicei măcinată fin, fără grăsime, apoi amestecată cu condimente, sare și bucăți mici de carne de porc. Odată gătite, pot fi servite calde sau reci, sau folosite în mâncăruri precum salate sau sandvișuri.
Origine: Regensburg
Categorie: Cârnat