Rössypottu
Rössypottu este o tocană tradițională finlandeză originară din regiunea Oulu. Această tocană simplă este preparată cu o combinație de cartofi ( pottu ), carne de porc, slănină afumată, ceapă, sare, piper negru și cârnați ( rosy ). Ingredientele se gătesc într-o oală, iar când carnea și cartofii sunt aproape gata, în oală se adaugă cârnați feliați să fiarbă puțin. Odată gata, tocanita este servită în mod tradițional cu pâine de secară unsă în lateral.
Origine: Oulu
Categorie: Tocană