Biscuiti cu fulgi de ovaz

 

Imi plac tare mult biscuitii cu fulgi de ovaz, de fapt fulgii de ovaz sub orice forma, Astazi am fazut niste biscuiti cu zahar brun aromati cu vanilie si coaja rasa de portocala.

120 gr unt 82% 150 gr zahar brun 30 gr faina esenta de vanilie coaja rasa de portocala un praf de sare 1 ou 170 gr fulgi de ovaz

Punem untul cu zaharul la foc intr-o craticioara, Amestecam continuu pana obtinem consistenta unei paste groase.Dam jos, incorporam faina, sarea, esenta de vanilie si coaja de portocale,Lasam dsa se racoreasca 10 minute, apoi adaugam oul si fulgii de ovaz.Omogenizam bine compozitia.

Cu ajutorul linguritei punem mici gramajoare din compozitie intr-o tava pe hartie de copt,

Cu dosul linguritei presam si dam forma rotunda biscuitului. Introducam tava la cuptorul preincalzit pentru 8-10 minute pana incep sa rumeneasca usor pe margine. Ii lasam sa se racoreasca in tava, apoi ii scoatem.