Bombe de martipan "welcome cookie" - in dar de craciun pt oanad
Instructiuni de preparare Bombe de martipan "welcome cookie" - in dar de craciun pt oanad
Martipan de casa pt umpluturi nu este bun pt ornat . Punem migdalele in robotul de bucatarie , peste punem zaharul pudra, trebuie pus zaharul impreuna cu migdalele pt ca altfel vom obtine o pasta groasa lipicioasa de migdale fiind fff uleioase punem zahar si obtinem un fel de praf .
Cand e gata tocat punem praful obtinut intr-un castron facem in mijloc o adancitura si adaugam sucul de lamaie, esenta de migdale, albusul de ou si framantam bine, obtinem o pasta groasa .
Punem pasta intr-o folie si il depozitam la frigider pana la folosire, il putem pastra in jur de 2 saptamani in starea aceasta.A obtinut in jur de 600 g de martipan.
Incepem cu visinele, inainte sa ne apucam de treaba cu vreo 2 ore, punem visinele dezghetate intr-un castron si punem jumate din sticluta de esenta de rom, amestecam lasam asa, cand va mai aduciti aminte mai amestecati din cand in cand.
Ingrediente Bombe de martipan "welcome cookie" - in dar de craciun pt oanad
pentru martipan:
300 g migdale
300 g zahar pudra
1 lingurita de esenta de migdale
1 lingura de suc de lamaie
1 albus de ou
pt Bombe de martipan:
100 g de biscuiti cu miere
300 g de martipan
5 linguri de rom alb
coaja de la un lime
1 plic de zahar vanilat Bourbon
jumate de sticluta de esenta de rom Dr. Oetker
100g de nuca macinata sau migdale
50 ml de frisca lichida
visine
glazura de ciocolata neagra si alba de la Dr Oetker
