Bors de pipote de curcan

 

Imi plac foarte mult pipotele de curcan  asa ca astazi le-am pus intr-un bors.

500 gr pipote de curcan 1 ceapa 1 morcov 3 tije telina Apio 2 cartofi 150 gr conopida sare piper 1 conserva rosii 1 lingura ulei leustean verde bors dupa gust Curatam pipotele de resturi. le spalam bine si le taiem in 2-3 bucati. Punem pipotele intr-o oala cu apa cat sa le acopere si sa le depaseasca. Fierbem si spumam bine pentru a obtine o zeama limpede. Cand pipotele sunt fierte de jumatate adaugam legumele taiate cubulete.Dupa 10 minute adaugam si buchetele de conopida si conserva de rosii mixata. Mai fierbem 15 minute, adaugam sare, piper, bors dupa gust si ulei. Inainte de a opri focul adaugam leusteanul verde tocat fin.