Briose cu smochine si ciocolata
Reteta culinara Briose cu smochine si ciocolata din categoria Dulciuri. Cum sa faci Briose cu smochine si ciocolata
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Briose cu smochine si ciocolata
Pur și simplu ador smochinele crude, pe care le-am descoperit acum vreo 3 ani de la niște prieteni care au o smochină în curte. Am inceput sa le folosesc in diverse preparate si sunt delicioase, ca aceste briose. :)
4 ouă (220 g), 1 praf de sare, 220 g zahar, 220 g unt topit si racit, 220 g faina esență de vanilie, 4 smochine mari, aproximativ 50 g ciocolata banuti, 1 plic praf de coptSe cantaresc ouale si vom folosi aceeasi greutate pentru restul ingredientelor: zahar, unt, faina. Se amestecă ouăle cu un praf de sare pentru aproximativ 2 minute, apoi se adaugă zahărul și se continuă amestecarea timp de 5 minute. Adăugați alternativ jumătate din cantitatea de făină (în care am amestecat praful de copt) și jumătate din cantitatea de unt, amestecând ușor după fiecare. Continuam sa adaugam pe rand faina si untul, omogenizand compozitia la final. Se pune esenta de vanilie si se amesteca usor. Turnați aluatul în forme de brioșe. In mijlocul fiecaruia punem doua felii de smochina si 3-4 banuti de ciocolata. Coacem briosele cu smochine la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 15 minute. Poftă bună!
Ingrediente Briose cu smochine si ciocolata
4 oua (220 g),
1 varf cutit sare,
220 g zahar,
220 g unt topit si racit,
220 g faina
esenta de vanilie,
4 smochine mari,
cca 50 g banuti ciocolata,
1 plic praf de copt
