Budinca de quinoa cu capsuni si cacao
Reteta culinara Budinca de quinoa cu capsuni si cacao din categoria Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Budinca de quinoa cu capsuni si cacao
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Budinca de quinoa cu capsuni si cacao
un desert perfect de vara...
200 gr. quinoa alba 1 lingurita seminte de in 300 ml lapte 2 lg. cacao indulcitor sau zahar dupa gust (eu am pus doar 3 lingurite de indulcitor) 10 capsuni (5 mari si 5 mai mici pentru decor) 5 frunzulite de mentaPentru inceput se spala quinoa in mai multe ape sau intr-o strecuratoare direct sub jetul de apa rece.
Punem la fiert laptele alaturi de quinoa spalata si de semintele de in, lasam sa fiarba amestecand continuu pana scade laptele. Adaugam indulcitorul sau zaharul si amestecam energic pentru omogenizare.
Dam craticioara deoparte de pe foc, impartim budinca obtinuta in doua parti egale.
O parte va ramane alba, in cealalta adaugam pudra de cacao si omogenizam din nou.
Avem nevoie de 5 recipiente / eu am folosit pahare.
Asezam la baza stratul de budinca inchis, cel cu cacao, apoi un strat format din bucatele de capsuni proaspat spalate si taiate cubulete.
Peste capsuni punem stratul alb de budinca si la final decoram cu felii de capsuni si frunzulite de menta.
Dupa ce s-a racorit complet desertul, il pastram la rece pana in momentul servirii.
Pofta buna!
Ingrediente Budinca de quinoa cu capsuni si cacao
200 gr. quinoa alba
1 lingurita seminte de in
300 ml lapte
2 lg. cacao
indulcitor sau zahar dupa gust (eu am pus doar 3 lingurite de indulcitor)
10 capsuni (5 mari si 5 mai mici pentru decor)
5 frunzulite de menta
