Chec aromat cu nuci si fructe confiate

 

 Fac destul de des acest fel de prăjitură. Este ideal cu cafea sau cu un pahar de lapte. De data aceasta diferența a făcut-o amestecul aromat pentru condimentarea turtei dulce.

2 000 de câini de făină albă 10 gr praf de copt 10 gr lingurita de bicarbonat de sodiu 10 lingurite sare 4 oua 1 cană iaurt cremă grecească 3/4 cană ulei 3/4 cană pudră veche 15 gr zahar vanilat 15 gr amestec de condimente pentru turtă dulce 1 lamaie - coaja si zeama 150 gr cană de miez de nucă 150 gr fructe confiate Pregătiți tava de tort pe care o ungeți cu puțin ulei sau puțin unt și apoi tapetați-o cu făină. Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade C. Toate ingredientele folosite trebuie să fie la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, scoateți din timp ouăle și iaurtul din frigider.  Aduceți făină albă din cămară.  Amesteca intr-un bol ingredientele uscate: faina, praful de copt, sarea si bicarbonatul de sodiu. Intr-un castron separat, amestecam ouale cu zaharul pudra si zaharul vanilat, pana se obtine o compozitie cremoasa. Adăugați uleiul, iaurtul și sucul de lămâie. Se amestecă. Introduceți ingredientele uscate. Omogenizați. La final, se încorporează în aluat, coaja de lămâie rasă, miezul de nucă și fructele confiate și aromele de turtă dulce. . Se toarnă amestecul în tava pregătită în prealabil. Coaceți tortul timp de 45 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.  Tăiați tortul numai după ce s-a răcit.

                             Poftă bună !!!