Chutney de afine
Instructiuni de preparare Chutney de afine
1.Intr-o cratita ,se amesteca toate ingredientele cu exceptia merelor, stafidelor si a telinei.Se pun la fiert timp de 20 de minute, la foc mediu. 2.Se adauga merele, stafidele si telina si se continua fierberea inca 20 de minute, pe foc mic,pana ce compozitia se ingroasa. 3.Se lasa la racit, se pune in borcanase si se pastreaza la rece. Nota:Se poate pastra la frigider 4 saptamani.
Ingrediente Chutney de afine
4 cani de afine
1 cana de zahar
1 cana de apa
1/2 cana de zahar brun
2 lingurite scortisoara macinata
1 lingurita ghimbir proaspat(ras)
1/2 lingurita cuisoare macinate
1/2 lingurita ienibahar
1/2 lingurita nucsoara
coaja rasa de la o portocala
1 cana de mere facute piure
1/2 cana stafide
1/2 cana telina rasa
1 ceapa mica(tocata fin)
1/2 pahar de vin rosu
1/2 pahar de otet
1 varf de cutit de sare
