Chutney de mere si pere
Reteta culinara din categoria Sosuri. Specific India. Cum sa faci Chutney de mere si pere
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Chutney de mere si pere
E prima oara cand testez acest preparat si pot spune ca sunt foarte multumita de rezultat. Chutney-ul este un preparat cu specific indian, un amestec de fructe, mirodenii si legume. Textura sa poate varia; eu am pregatit o varianta mai grosiera.
Ingrediente Chutney de mere si pere
2 cepe,
150 g zahar brun,
100-120 ml otet,
1 kg mere si pere,
Pentru nota picanta:
1-2 ardei iuti,
1 bucatica de ghimbir,
1 catel de usturoi,
3 linguri ulei de masline,
sare, dupa gust,
1 praf de scortisoara,
1 varf de cutit de turmeric,
un praf de piper
