Ciorba cu mazare, praz si salata verde

 

O supa usoara de legume acrisorita cu rosii si aromata cu marar proaspat.

1 morcov 1 bucată de praz 150 gr mazăre congelată 1 lingura pasta de ardei 150 gr piure de rosii 1 lingura ulei 1 salata verde mărar verde sare piper negru 1 lingura de cuscus Curatam morcovul, il spalam si il punem pe razatoarea mare. O incingem in ulei incins. Cand morcovul s-a inmuiat, adauga prazul feliat, apoi mazarea congelata. Se oprește cu apă și se fierbe timp de 15 minute. Adaugam pasta de ardei si rosiile, iar dupa 10 minute cuscusul. Se condimenteaza cu sare si piper si se adauga salata verde spalata si tocata. Se lasa 2-3 minute, se adauga mararul tocat marunt si se stinge focul.