Ciorba de bob cu afumatura proaspata
Reteta culinara din categoria Ciorbe. Specific Romania. Cum sa faci Ciorba de bob cu afumatura proaspata
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de bob cu afumatura proaspata
Sunt o mare fana a mancarurilor cu bob, acest frate urias al fasolei . Acum cativa ani l-am cultivat in gradina . Imi place marimea lui si miezul untos . Este o adevarata delicatesa pentru mine . Pacat ca-l gasesc estul de greu . De aceasta data l-am gasit intr-un super-market din Cluj . De notificat ca nu era nicidecum atat de verde ca pe ambalaj , chiar a fost nevoie de o fierbere destul de indelungata . Am mai avut afumatura proaspata - productie proprie .
Ingrediente Ciorba de bob cu afumatura proaspata
500 gr bob congelat
500 gr afmatura de porc cu os [ jumatate din osul umarului]
100 ml ulei
3 cepe verzi
1 morcov dublu
1 ardei rosu
1 ardei iute rosu
1 rosie mare
1 tija marar uscat
1/2 ardei verde
sare-optional
otet de mere -optional
ardei iuti , ceapa verde sau rosie- la servire
