Ciorba de cartofi cu afumatura si iaurt
Reteta culinara Ciorba de cartofi cu afumatura si iaurt din categoria Ciorbe. Cum sa faci Ciorba de cartofi cu afumatura si iaurt
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de cartofi cu afumatura si iaurt
O ciorbita usoara, aromata cu leustean proaspat.
INGREDIENTE
Radem morcovul pe razatoarea mare si tocam ceapa marunt. In uleiul incins punem morcovul ras si un praf de sare.Lasam la foc mic acoperit cu un capac pana se inmoaie usor, apoi adaugam ceapa. Cand ceapa a devenit translucida adaugam afumatura taiata cubulete.Lasam sa se rumeneasca usor si stingem cu apa. Cand incepe sa clocoteasca punem cartofii taiati cubulete, foile de dafin si cimbru.
Ingrediente Ciorba de cartofi cu afumatura si iaurt
1/2 morcov
1 ceapa
3 cartofi mari
350 gr sunca taraneasca sau alta afumatura slaba
200 gr iaurt grecesc
sare
piper negru macinat
2 foi de dafin
cimbru uscat
2 linguri ulei
leustean proaspat
