Ciorba de cartofi cu ceapa verde si marar
Reteta culinara Ciorba de cartofi cu ceapa verde si marar din categoria Ciorbe. Cum sa faci Ciorba de cartofi cu ceapa verde si marar
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de cartofi cu ceapa verde si marar
INGREDIENTE
Mai intai ne pregatim toate ingredientele. Curatam cartofii si ii spalam, apoi ii taiem cubulete. Curatam ceapa verde, taiem marunt doar frunzele de la ceapa. Amestecul de morcov, pastranac si ardei gras il clatim in 2-3 ape, sa eliminam surplusul de sare. Intr-o oala de 6 l punem uleiul sa se incinga, adaugam amestecul de morcov,pastarnac si ardei gras, ceapa verde si lingura de delikat home made si calim cca 10 min, apoi adaugam 4 l apa. Lasam sa dea in clocot apoi adaugam cartofii si sare daca mai este nevoie. Lasam sa fiarba cartofii, apoi adaugam amestecul de rosii cu ardei. Lasam sa dea intr-un clococt, adaugam bulionul de zarzare ( dupa gust, cat vrem sa fie de acra ciorba ). Dupa 5 min stingem focul, luam oala de pe foc si adaugam mararul tocat.
Ingrediente Ciorba de cartofi cu ceapa verde si marar
1,5 kg cartofi albi
300 g amestec morcov,pastarnac si ardei
partea verde de la cca 15 cepe verzi
cca 400 g amestec rosii cu ardei gras
1 lingura delikat homemade
cca 100 ml ulei
4 l apa
marar
sare dupa gust
Pentru acrit
bulion de zarzare
