Ciorba de fasole boabe cu coaste afumate
Instructiuni de preparare Ciorba de fasole boabe cu coaste afumate
Alegem fasolea si o punem cateva ore la inmuiat (de preferat peste noapte) . O oparim de 3 ori. Aaugam coasta spalata si portionata si lasam sa fiarba impreuna. In acest timp ne ocupam de legume: le curatam si le spalam,telina o dam pe razatoare iar restul legumelor le taiem cubulete. Incingem uleiul intr-o craticioara si le punem la calit.Le lasam pana se inmoaie si le punem peste fasole. Adaugam frunza de dafin si sucul de rosii Asezonam cu sare, piper si cimbru. La final punem patrunjelul tocat. Sa aveti pofta,fratilor!
Ingrediente Ciorba de fasole boabe cu coaste afumate
350 g fasole
700 g coasta afumata
2 cepe
un morcov mare
ardei rosu si verde
o telina mica
200 ml suc de rosii
o frunza de dafin
cimbru
piper
sare
50 ml ulei
