Ciorba de fasole boabe cu scarita afumata
Reteta culinara Ciorba de fasole boabe cu scarita afumata din categoria Ciorbe. Cum sa faci Ciorba de fasole boabe cu scarita afumata
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de fasole boabe cu scarita afumata
INGREDIENTE
Fasolea se pune la inmuiat de seara.
Se curata ceapa, zarzavatul, ardeiul, se spala si se toaca marunt.
Scarita afumata se taie fasii.
Eu am pus la fiert fasolea cu scarita afumata si putina sare in oala sub presiune,cam o ora.
Intre timp am pus la calit zarzavatul in ulei cateva minute, am pus putina apa si le-am lasat la fiert.
Cand fasolea a fiert am trecut-o intro oala mai mare si am adaugat zarzavatul fiert separat.
Am completat cu apa si sare si am lasat sa dea cateva clocote.
Am pus si passata de rosii si am lasat sa fiarba 10-15 minute.
Am potrivit de sare si am adaugat si mararul tocat marunt.
Dupa cateva clocote este gata.
Pofta Buna!
Ingrediente Ciorba de fasole boabe cu scarita afumata
500g fasole boabe cu bob mare
500g scarita afumata
2 cepe
1 radacina pastarnac
1 radacina patrunjel
3 morcovi
1 telina mica
1/2 ardei verde
1/2 ardei rosu
50ml ulei
100g passata de rosii
1 legatura marar
piper
sare
