Ciorba de gaina si conopida
Reteta culinara Ciorba de gaina si conopida din categoria Ciorbe. Cum sa faci Ciorba de gaina si conopida
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de gaina si conopida
Una din ciorbele mele favorite
1 kg gaina de tara 500 gr buchetele de conopida 2 buc morcovi 2 buc cartofi albi 2 buc rosii dupa gust Sare dupa gust piper alb macinatPentru aceasta ciorba am ales carnea de gaina de casa, care e deosebit de gustoasa, desi ia mult timp la fierbere. Din acest motiv eu am pus-o la fiert in oala cu presiune circa 30 minute.
Am ales bucatile cu os (spate, aripi, gat, putin os de la piept). Cand a fiert avem mare grija cu capacul. Stingem focul si lasam putin timp inainte de a deschide oala. Intre timp pregatim legumele.
Le spalam si desfacem conopida in buchetele mici, iar restul legumelor le taiem cubulete.
La supa din oala, pe care am pus-o din nou la foc domol, adaugam legumele si le lasam sa fiarba inca 10 minute. Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Cine doreste la servire poate adauga si o lingura de smantana.
Ingrediente Ciorba de gaina si conopida
1 kg gaina de tara 500 gr buchetele de conopida 2 buc morcovi 2 buc cartofi albi 2 buc rosii dupa gust Sare dupa gust piper alb macinat
