Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa
Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa - Iata cum se prepara Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa.
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa
Se cam stie pe aici prin batatura lu`Bucatarasu`dragalasu`ca mie imi place ''leguma porcu'', asta nu inseamna ca nu iubesc ciorbele de Primavara, stevie, loboda alba sau rosie, stir, urzici. Imi plac foarte mult si sunt in stare sa mananc doar ciorba , doar cat tine perioada lor de ''glorie'' adica Primavara, nu sunt genul sa le congelez ca sa am la iarna, nu-mi plac. In fine, azi, ca tot ploua de vreo 2 zile, am zis sa fac eu niste combinatii ''ciorbale''......n-am obiceiul sa cantaresc nimic cand fac ciorba, azi mi-a inspirat Bacovia un chef sa le cantaresc, asta ca sa nu ma plictisesc ca altceva nu aveam de facut. Pentru Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa ai nevoie de urmatoarele ingrediente: ceapa, cartofi, stevie, loboda, sos ardei, leustean.
Ingrediente Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa 4 l apa 120 g amestec cubulete de morcov si ardei rosu ( congelate ) 200 g ceapa alba si rosie 300 g cartofi taiati cubulete mici 100 g stevie taiata marunt 150 g loboda alba taiata marunt 1 lingura plina cu amestec de legume deshidratate - ceapa, ardei, morcov, telina, pastarnac, patrunjel 60 ml ulei 1/2 borcan ( 400 g) cu sos de ardei copt sare dupa gust bulion de zarzare rosii ( corcoduse) leustean verdeCum se prepara Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa
Mai intai mi-am pregatit legumele. Am scos de la congelator morcovul si ardeiul rosu.
Am curata ceapa, am spalat-o si am taiat-o marunt. Am curatat cartofii i-am spalat si i-am taiat cubulete mici. Am spalat stevia si loboda sub jet de apa, le-am taiat marunt.
Am pus pe foc o tigaie wok, am lasat-o sa se incinga si am adaugat uleiul, apoi ceapa, morcovul si ardeiul, am lasat sa se caleasca cca 7-8 min, apoi am adaugat stevia si loboda, am amestecat bine, am presarat putina sare si am mai lasat la calit cca 5-6 min, dupa care am adaugat si lingura cu amestec de legume deshidratate.
Separat am pus o oala cu apa cca 4 l le foc mic, cand a inceput sa se incalzeasca apa am pus amestecul din tigaie, am adaugat cartofii si am lasat sa fiarba, sa dea in 2-3 clocote.
La final am adaugat sosul de ardei copti si bulionul de zarzare,2-3 minute sa clocoteasca.Am gustat daca mai este nevoie de sare si acreala, am stins focul si am presarat leustean verde tocat. Mi-am pus in castron si am lasat sa se raceasca, imi place sa mananc ciorba rece si cu ceapa verde.
Din seria mancarurilor de primavara, va recomandam si Ciorba de loboda cu stevie sau Salata de primavara cu oua.
Poti incerca si reteta de Supa de spanac cu cartofi, foarte hranitoare si usoara.
Ingrediente Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa
Ingrediente Ciorba de legume - o reteta de post foarte gustoasa si sanatoasa
4 l apa
120 g amestec cubulete de morcov si ardei rosu ( congelate )
200 g ceapa alba si rosie
300 g cartofi taiati cubulete mici
100 g stevie taiata marunt
150 g loboda alba taiata marunt
1 lingura plina cu amestec de legume deshidratate - ceapa, ardei, morcov, telina, pastarnac, patrunjel
60 ml ulei
1/2 borcan ( 400 g) cu sos de ardei copt
sare dupa gust
bulion de zarzare rosii ( corcoduse)
leustean verde
