Ciorba de pui tanar
Instructiuni de preparare Ciorba de pui tanar
Intr-o oala de 3 litri de apa se pune la fiert morcov, radacina de patrunjel si ceapa taiate marunt. Cand incepe zarzavatul sa fiarba, se pune puiul taiat in patru, precum si labele, capul, pipota si ficatul si orezul ales si spalat. Se pune sare. Se spumeste, se adauga borsul fiert deoparte si strecurat, cozi de ceapa verde, marar si patrunjel taiate fin si rosiile, taiate bucati si fara seminte.Inainte de a se servi se drege in castron cu un galbenus si smantana.
Ingrediente Ciorba de pui tanar
1 morcov
o radacina patrunjel
o ceapa taiata
1 pui
2-3 linguri orez
sare
bor
cozi de ceapa verde
marar
patrunjel
1-2 rosii
1 galbenu
2 linguri smantana
