Ciorba de varza cu carnati si sorici
Reteta culinara din categoria Ciorbe. Specific Romania. Cum sa faci Ciorba de varza cu carnati si sorici
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ciorba de varza cu carnati si sorici
Nelipsita este pe masa noastra ciorba . Cateodata mai light , cateodata mai imbunatatita . Acum de sezon cu carnati de porc si sorici prospeti de porc . Soricii sunt extraordinari de buni pentru ca porcul a fost parlit cu foc de paie . Cand eram mici placera noastra a copiilor , era ,,bobotaia "'-valvataia inalta ce se facea de la paiele ce ardeau pentru parlitul porcului . ,,Bunatati pentru Craciun "
Ingrediente Ciorba de varza cu carnati si sorici
1 varza mica -1 kg
1 mana sorici de porc proaspeti
3 buc carnat de porc
4 linguri ulei floarea soarelui
1 ceapa
1 foaie dafin
1 lingurita busuioc sau cimbru uscat si maruntit
2 tije marar uscat
2 morcovi
2 linguri pasta rosii
1 lingurita boia dulce de ardei
1 pahar cu smantana fermentata grasa
1/2 lingurita piper
sare
