Clătite pufoase reţetă din Austria
Instructiuni de preparare Clătite pufoase reţetă din Austria
Se mixeaza ouale intregi. Se adauga faina in ploaie, amestecand cu telul. Se adauga laptele si zaharul vanilat si se amesteca pana la omogenizarea completa. Se pune untul intr-o tigaie la foc mic iar cand acesta s-a topit se toarna compozitia pentru clatite. Se pune un capac deasupra tigaii. Cand marginile clatitei incep sa se desprinda, se intoarce clatita cu ajutorul unei palete. Se pune din nou capacul pentru inca aproximativ 2 minute. Se indeparteaza capacul si clatita se taie/ rupe cu ajutorul unei palete care sa nu zgarie tigaia. Se adauga zaharul pudra (cam 2-3 linguri, in functie de gustul fiecaruia) si stafidele. Se amesteca pana ce zaharul s-a caramelizat iar desertul este gata. Se poate servi cu sos de mere sau dulceata dar puteti sa puneti in aluat si coaja de lamaie/ portocala si sa presarati deasupra scortisoara.
Ingrediente Clătite pufoase reţetă din Austria
Ingrediente 2 portii:
3 oua
3 linguri cu varf de faina
200 ml lapte
o lingura unt
1 praf sare
1 plic zahar vanilat
un pumn de stafide
zahar pudra
