Crema de unt cu marmelada

Intr-un castron, untul se freaca pîna cînd se moaie, apoi se adauga cîte o lingura de marmelada, amestecîndu-se de fiecare data, pîna cînd se încorporeaza bine.

Daca nu se omogenizeaza compozitia, castronul se pune putin în apa fierbinte (2?3 secunde), avînd grija sa nu se topeasca untul; la caldura castronului, prin frecare, untul se va încalzi si se va amesteca bine cu marmelada.

Se poate adauga zahar dupa gust, iar pentru aroma, un pachetel cu zahar vanilat.

Crema se poate folosi pentru orice bîat de tort cu foile siropate, pentru rulade stropite cu rom si apa, arlechin, foi cu miere etc.