Desert budinca de orez cu lapte
Reteta culinara din categoria Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Desert budinca de orez cu lapte
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert budinca de orez cu lapte
Cea mai cremoasă budincă de orez!
2 galbenusuri 150 g de orez 1 l lapte proaspăt 120 gr zahar 3 linguri de amidon alimentar 2 plicuri de zahar vanilat scorţişoară 400 ml apăMai intai spalam orezul si il punem la fiert in cei 400 ml de apa. Se pun galbenusurile impreuna cu zaharul vanilat si zaharul si se amesteca. Se adauga 900 ml lapte si se pune pe foc pana compozitia este fierbinte. Se amestecă restul de 100 ml de lapte cu amidonul și se toarnă peste laptele fierbinte. Se adauga orezul si se lasa pe foc inca 8-10 minute pana incepe sa se ingroase.
Turnam compozitia intr-un vas termorezistent sau in 5-6 vase mai mici. Umpleți o altă tavă până la jumătate cu apă și puneți în ea vasele termorezistente. Se da budinca la cuptorul preincalzit la 180 de grade pana prinde o crusta maronie (cca 25-30 minute). Scorțișoara poate fi presărată și servită atât caldă, cât și rece.
Ingrediente Desert budinca de orez cu lapte
2 galbenusuri
150 gr orez
1 l lapte proaspat
120 gr zahar
3 linguri cu varf de amidon alimentar
2 plicuri zahar vanilat
scortisoara
400 ml apa
