Desert clatite cu flori de salcam
Reteta culinara din categoria Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Desert clatite cu flori de salcam
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert clatite cu flori de salcam
Deoarece este vremea florilor de salcâm, m-am gândit să fac și eu niște clătite. De fapt am făcut clătite doar cu petale de salcâm, nu cu florile întregi. Este un desert bun și parfumat, pe care musai trebuie să-l încercați acum cât mai sunt salcâmii înfloriți. Când eram copil, îmi amintesc că bunica făcea gogoși și chiar un chec pufos cu flori de salcâm. Am cules o sacoșă mare de flori de salcâm, care mi-au umplut casa cu un miros amețitor! Mare parte, le-am pus la uscat pentru la iarnă. Din ingredientele de mai jos au rezultat 5 clătite!
Ingrediente Desert clatite cu flori de salcam
3-5 inflorescențe de salcâm
1-2 ouă
1 vârf de linguriță cu sare
1 vârf de linguriță cu bicarbonat
1 cană cu lapte
2 linguri cu ulei (în compoziție și pentru uns tigaia)
150 g de făină
sare, după gust
zahăr vanilat, după gust (opțional)
coajă rasă de lămâie, după gust (opțional)
dulceață, gem sau sirop (agave, artar, miere de albine etc) pentru servit
