Desert cozonac fara framantare, cu nuca si nuca de cocos
Reteta culinara Desert cozonac fara framantare, cu nuca si nuca de cocos din categoria Dulciuri. Cum sa faci Desert cozonac fara framantare, cu nuca si nuca de cocos
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert cozonac fara framantare, cu nuca si nuca de cocos
De anul trecut din aceeasi perioada am tot vrut sa incerc si modul acesta de preparare, fara framantare, dar abia acum i-a sosit randul. Am vazut ca este foarte practica in randul bucatarasilor, iar eu aveam la favorite de mult, reteta Tabitei. Insa reteta in sine, am preparat-o asa cum am stiut eu, combinand ca si grasimi, untul cu uleiul de masline si putina smantana, ca ies tare pufoase aluaturile cu aceasta combinatie. Si m-am gandit sa combin doua creme pentru umplutura, una cu bezea, nuca si cacao, iar cealalta cu bezea si nuca de cocos. Tare bun a iesit in aceasta combinatie! Multumesc, Tab1ta, multumesc bucatarasi dragalasi, ca existati si sunteti o inepuizabila sursa de inspiratie pentru mine!
Ingrediente Desert cozonac fara framantare, cu nuca si nuca de cocos
Aluat pentru 3 cozonaci:
1250 g faina
6 galbenusuri de oua medii
250 g zahar
200 g unt (65%)
3 linguri ulei de masline
3 linguri smantana
400 ml lapte
60 g drojdie proaspata
un praf sare
esenta de lamaie
esenta de portocale
Umplutura:
6 albusuri
6 linguri zahar
un praf sare
3 linguri cacao
75 g nuca taiata grosier
100 g nuca de cocos
esenta de rom
esenta de lamaie
zeama de lamaie
2 linguri faina
Pentru uns:
1 ou
un praf sare
1/2 lingurita lapte
