Desert cozonac traditional cu nuca si stafide

Reteta culinara din categoria Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Desert cozonac traditional cu nuca si stafide

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Desert cozonac traditional cu nuca si stafide

 

 "Bunatati pentru Craciun". Doamne ce buni au fost ! Aceasta reteta gasita pe site-ul Savori urbane este minunata. Umplutura am facut-o diferit, cum sunt obisnuita s-o fac. Mi-au iesit 2 cozonaci frumosi. Unul s-a terminat repede . Celalalt l-am taiat felii si le-am congelat cate 2. Impecabil, cand le veti scoate si lasa un pic sa se dezghete vor fi la fel de proaspete. Aveti aici o varianta cu rahat si ciocolata. https://www.blogulluicatalina.com/2019/04/cozonac-traditional-cu-nuca-si-stafide.html

Ingrediente Desert cozonac traditional cu nuca si stafide

540 g faina

25 g drojdie proaspata sau 7 g uscata

140 g zahar brun

250 ml lapte cald

1 lingura extract de vanilie

coaja rasa de la 1 portocala

4 galbenusuri

75 g unt topit

5 g de sare

1 lingura de ulei

2 linguri de ulei pentru masa de lucru

250 g de nuci prajite si mixate

2 linguri de cacao

2 linguri de rom

5 linguri de zahar brun

3 albusuri de ou

3 linguri de lapte

30 g de stafide

1 galbenus de ou batut cu 1 lingura de lapte pentru uns cozonacii

Categorii