Desert crema de zahar ars
Reteta culinara Desert crema de zahar ars din categoria Dulciuri. Cum sa faci Desert crema de zahar ars
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert crema de zahar ars
Este prima data cand pregatesc crema de zahar ars. Am intampinat ceva probleme pe parcursul pregatirii, deoarece nu am avut o oala adecvata in care sa topesc zaharul si in care sa coc crema de zahar ars. Eu am topit zaharul intr-o carticioara, iar apoi l-am transferat intr-o tava rotunda. S-a intarit foarte repede zaharul, astfel ca am fost nevoita sa introduc tava in cuptor sa se incalzeasca, iar apoi sa termin operatiunea de uns peretii vasului cu zaharul topit. Recomand sa topiti zaharul in acelasi vas in care o sa turnati si compozitia de oua. Eu o sa va relatez exact modul in care am pregatit aceasta crema, cu tot cu micile probleme intampinate. Am reusit sa pregatesc o crema de zahar ars foarte gustosa si cu o consistenta perfecta.
Ingrediente Desert crema de zahar ars
200 g zahar
8 oua
1 plic zahar vanilat
150 g zahar (pentru caramelizat)
1 litru lapte (3,2 % grasimi)
esenta de lamaie sau esenta de vanilie
