Desert cu avocado pe bat

 

Retete de vara. Un desert racoritor si sanatos care va va incanta de la prima degustare.

3 bucati avocado bine copt 1 lingura zeama de lamaie 300 ml lapte cocos 2 linguri zahar pudra 1 lingura lichior de cocos 100 gr ciocolata neagra+2 linguri lapte fulgi de cocos

Taiem avocado in jumatati si scoatem samburii. Cu o lingura scoatem miezul. Adaugam zeama de lamaie si il mixam. Adaugam zaharul pudra, laptele de cocos si lichiorul si mixam bine compozitia.

Turnam amestecul in forme individuale de inghetata si dam la congelator pentru cateva ore sau pana este gata inghetata.

Intr-un castron punem ciocolata rupta bucati si laptele. Punem la bain marie si amestecam pana ciocolata este topita.

Scoatem inghetata din forma si cu o pensula sau o lingurita decoram inghetata pana la jumatate. Presaram fulgii de cocos si mai dam ciocolata la congelator pana se intareste ciocolata.