Desert cupcakes cu ganache de kinder bueno
Reteta culinara din categoria Dulciuri. Cum sa faci Desert cupcakes cu ganache de kinder bueno
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert cupcakes cu ganache de kinder bueno
Un desert special pentru cei mici! La multi ani tuturor copiilor!
2 oua 5 linguri de zahar 10 linguri de faina 1 lingurita praf de copt 1/2 cană ulei 1/2 cană lapte un vârf de cuțit de sare esență de vanilie Pentru ganache de grădiniță: 150 g ciocolată bună 130 ml frisca 80 ml smantana pentru smantana rece (pentru amestecare) În plus : Bomboane coloratePentru aluat: Amesteca ouale cu putina sare si zahar pana isi dubleaza volumul, adaugam vanilia, laptele si uleiul, amestecam, iar la final faina cu praful de copt. Compozitia rezultata se toarna in forme de briose (tapetate cu hartie sau forme de silicon) si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute. Cand sunt gata se lasa sa se raceasca.
Pentru ganache:
Topim ciocolata mai tare pe baie de aburi impreuna cu frisca pana observam ca ramane doar napolitana, nu o lasam sa taie prea mult. Dupa ce s-a topit ciocolata, o mixam cu un mixer vertical sau intr-un blender ca mine, vom obtine o pasta groasa. Amestecați smântâna pentru frișcă până devine fermă și apoi amestecați-o cu pasta de ciocolată.
Trecem crema rezultata printr-o sita pentru a scapa de bucatile ramase de napolitana si dam ciocolata (care este buna) la frigider pentru 1 ora. Dupa ce s-a intarit crema se amesteca cca 1 minut (sa nu exageram), pana devine pufoasa. Punem ganach-ul intr-un pos si decoram cupcakes-urile, apoi le decoram cu bomboane colorate!
Ingrediente Desert cupcakes cu ganache de kinder bueno
2 oua
5 linguri zahar
10 linguri faina
1 lingurita praf de copt
1/2 cana ulei
1/2 cana lapte
un varf de cutit sare
esenta de vanilie
Pentru ganache de kinder bueno:
150 g ciocolata kinder bueno
130 ml smantana pentru frisca
80 ml smantana pentru frisca rece (pentru mixat)
In plus: Bombonele colorate
