Desert fursecuri Rochers cu nuca de cocos

 

Ce-mi plac fursecurile cu nuca de cocos. Dupa reteta clasica  va propun o varianta fara zahar rafinat. Acesti rochers sunt minunati, moi si gustosi caci facuti cu crema de cocos. Am obtinut 15 fursecuri destul de mari si satioase. https://www.blogulluicatalina.com/2020/02/fursecuri-rochers-cu-nuca-de-cocos.html

200 gr de crema de cocos 125 gr de nuca de cocos rasa 1 albus 5 lingurite de indulcitor natural (sau zahar)

Incalziti cuptorul la 150°C.

Bateti albusul spuma cu 2 lingurite de indulcitor.

Amestecati nuca de cocos rasa cu restul de indulcitor si adaugati crema de cocos. Amestecati bine.

Incorporati albusul batut spuma.

Formati bile si puneti-le pe o placa acoperita cu hartie de copt.

Dati la cuptor timp de 20-25 minute.

Am lasat 20 minute la 150°C si inca 5-8 minute la 180°C.

Lasati sa se raceasca complet.

Aveam un rest de ciocolata topit si am profitat sa le decorez .

Foarte bune la o cafea !

Le-am pastrat la rece.