Desert gogosi pufoase
Reteta culinara din categoria Dulciuri. Cum sa faci Desert gogosi pufoase
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert gogosi pufoase
Multumesc Oana sunt cele mai bune care le-am mancat:)https://www.bucataras.ro/retete/desert-gogosi-pufoase-ca-la-gogoserie-92651.html Aluaturi de casa
INGREDIENTE
Intr-un bol mai mare cernem faina, facem o adancitura, adaugam 100 ml lapte caldut, 1 lingura zahar. Amestecam bine, acoperim cu folie alimentara si lasam sa dospeasca 20 min.
Batem ouale cu untul topit,un praf de sare,zaharul ramas,esenta de vanilie,adaugam peste maia,si cojile de portocala si lamaie.
La inceput amestecam cu o lingura pana ce se omogenizeaza dupa care framantam aluatul cu mana adaugand treptat lapte caldut pana ce rezulta un aluat omogen.
Acoperim cu folie alimentara si lasam sa dospeasca cca 50 min.
Din aluatul crescut cu mainele unse cu ulei rupem bucati de aluat cca de 70 g si le modelam ca o minge.
Le asezam pe o hartie de copt,acoperim cu folie alimentara si lasam sa dospeasca 20 min,
Intre timp incalzim bine 1 l ulei si le prajim pe ambele parti la foc mediu spre mic,
Le scoatem pe un servetel de bucatarie si le pudram cu zahar.
Ingrediente Desert gogosi pufoase
1 kg faina
400 ml lapte
100 g unt
3 oua
2 galbenusuri
100 g zahar
esenta de vanilie
coaja de lamaie
coaja de portocala
un praf de sare
ulei pentru prajit
50 g drojdie proaspata
