Desert kaiserschmarrn (Clatitele imparatului)

Clătite pufoase reţetă. Reteta culinara Desert kaiserschmarrn (Clatitele imparatului) din categoria Dulciuri. Specific Germania. Cum sa faci Desert kaiserschmarrn (Clatitele imparatului)
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert kaiserschmarrn (Clatitele imparatului)
INGREDIENTE
Ingrediente Desert kaiserschmarrn (Clatitele imparatului)
Pentru stafide:
50 grame stafide
3 linguri rom (eu am folosit Liquor 43)
Pentru clatite:
3 oua mari
40 grame unt plus 10 grame pentru gatit
1 lingurita esenta de vanilie sau 1 pastaie de vanilie
30 grame zahar plus putin pentru gatit
sare
120 grame faina
240 ml lapte
Pentru caramelizare:
2 linguri unt
2 lingurite zahar brun
Pentru servit:
zahar pudra
sos de mere sau gem (eu am folosit gem de visine)