Desert mere coapte in cuptor, cu stafide si inghetata
Reteta culinara din categoria Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Desert mere coapte in cuptor, cu stafide si inghetata
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert mere coapte in cuptor, cu stafide si inghetata
Este un desert foarte simplu de făcut dar și extrem de gustos. Când eram mici, mama mea ne făcea mereu mere coapte în rolă, umplute cu dulceață sau chiar cu magiun de prune și presăra pe deasupra puțină scorțișoară și eventual, vanilie. Sincer să fiu, eram mulțumiți și ne bucuram foarte mult de acest desert, mai ales în serile friguroase de iarnă. Erau bune chiar și mere simple, doar coapte în cuptor! M-am gândit însă la o rețetă puțin mai sofisticată, inspirat fiind și de cea video a lui Alex Teacher. Am făcut-o însă în stilul meu și cu ingrediente pe care le-am avut la îndemână.
Ingrediente Desert mere coapte in cuptor, cu stafide si inghetata
2 mere mari (cca 500 g)
50 g stafide
2 batoane scorțișoară
1 linguriță de scorțișoară pudră
2 linguri de zahăr brun
3-4 boabe de ienibahar
3-4 boabe de cardamom (opțional)
2 bucăți de anason stelat
50 g unt
1 păstaie de vanilie
coajă de lămâie rasă
50 ml coniac
cca 150 ml apă fiartă
înghețată de vanilie
toping pentru ornat
