Desert tarta cu crema de lapte si oua - Melktert
Reteta culinara Desert tarta cu crema de lapte si oua - Melktert din categoria Dulciuri. Specific Africa de Sud. Cum sa faci Desert tarta cu crema de lapte si oua - Melktert
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Desert tarta cu crema de lapte si oua - Melktert
Astazi 27 aprilie in Africa de Sud de sarbatoreste ziua nationala - aniversarea libertăţii ( 1994). Melktert – este cel mai important desert sud-african si consta dintr-o tarta umpluta cu crema de lapte si de oua, amestecata cu faina, dar in care predomina laptele, iar pe deasupra se presara scortisoara. Melktert inseamna tarta cu lapte in limba Afrikaans. Aceasta reteta vine de la coloniștii olandezi care au sosit la Cape Town, Africa de Sud, în 1600. Fiecare familie are propria rețetă :) Exista 2 metode : - umplutura este gatita la cuptor cu tot cu aluatul - coacem intai aluatul la cuptor si preparam separat pe foc garnitura cu lapte. Umplutura se pune peste garnitura si se lasa sa se raceasca apoi. Am amestecat cele 2 metode fara sa vreau, dar rezultatul obtinut seamana foarte bine cu retele vazute :) http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/04/tarta-cu-crema-de-lapte-si-oua-melktert.html
Ingrediente Desert tarta cu crema de lapte si oua - Melktert
250 g faina
125 g unt moale
75 g zahar
1 ou
vanilie esenta sau pudra
1 praf de sare
750 ml de lapte de calitate
45 g de zahar
2 oua
15 g de unt
25 g de faina
25 g de amidon de porumb (maïzena)
vanilie esenta sau pudra
pudra de scortisoara
