Dobos Rulat

 

Aceastä ruladä festivä este o combinatie dintre o buturugä si tortul dobosIncredientele sint asemänätoare

Blaturi... 10 ouä,200 zahär, 60 gr unt,10 linguri fäinä,vanilie. Cremä.. ciocolatä 400gr,vanilie, 10 gälbenusuri,250 zahär sau 200....unt 600 gr. ornare dupä dorintä, cremä-friscä.

Blat     se bat albusurile tari cu 100 zahär pudrä, gälbenusurile cu vanilie si 100 zahär untul topit apoi se toarnä gälbenusurile in albus .Fäina la sfirsit in compozitie se pune, ploaie, se amestecä si se repartizeazä 5 foi pe dosul tävii pätrate care se coc 9 minute mai moi putin, nu sä se lipeascä dar nici crocante cä nu se mai pot rula.toate foile se coc pe hirtie  de copt.cind se scot se inläturä si se ruleazä repede foile in altä hirtie , pinä nu se intäresc, cä altfel se rup.aici mentionez cä fiecare foaie sä fie crema intinsä pe ele cind vrem sä le ruläm din 3 foi se prelungeste una din alta sä iasä o ruladä mai groasä mai lungä

Crema.. untul se bate spumä.Gälbenusurile se amestecä pe foc cu zahär pudrä si vanilieCiocolata se topeste cu 100 gr friscä nebätutä, pe foc apoi se pune in gälbenusuri.cind s a mai räcit un pic se amestecä cu untul..cum spuneam foile umplute se ruleazä , 3 buc se face o ruladä. apoi separat cele 2 tot asa,apoi, se taie sub formä de creangä in 2, se ataseazä la ruladä, lateral.

Se orneazä dupä dorintä, friscä sau si cremä si friscä, ca in pozä