Gem de portocale

Pentru ca aveam pe stoc niste portocale  descojite si nu aveam chef sa le mananc m-am gandit sa le conserv cumva. si cum alfel decat intr-un gem delicios pe care sa il folosesc mai tarziu la alte preparate.

Punem toate ingredientele intr-o craticioara la foc mic. Spumam de cate ori este nevoie pentru a obtine un gem frumos, curat.dupa 20 de minute putem sa facem proba cu picatura.(picatura scursa de pe lingura pe o farfurie nu trebuie sa se imprastie)Fierbem pana cand consideram ca este suficient de legata, tinand cont de faptul ca se mai intareste dupa ce se raceste.Dupa ce oprim focul il punem in borcanele sterile pe care le invelim in prosoape.