Gem de smochine (reteta low carb)

 

O dulceata facuta fara zahar rafinat, cu putin indulcitor si smochine minunate din regiunea franceza Provence. Smochinele Solliès sunt celebre și au un atractiv de origine controlată. https://www.blogulluicatalina.com/2021/10/gem-de-smochine-reteta-low-carb.html

1,8 kg de smochine coapte 5 linguri de îndulcitor cu stevia pur 2 linguri suc de lamaie 100 ml apă

Spălați smochinele și tăiați cozile. Tăiați-le bucăți.

Puneți fructele într-o oală cu îndulcitorul și 100 ml apă. Se aduce la fierbere.

Gatiti 30 de minute, amestecand regulat.

Puteți amesteca la sfârșit.

Pune dulceata fierbinte in borcane curate si sterilizate.

Închideți-le, întoarceți-le și acoperiți-le cu o pătură.

Se lasa sa se raceasca peste noapte. Păstrează-le în cămară.