Mousse cartof dulce si banane
Reteta proprie!
Instructiuni de preparare Mousse cartof dulce si banane
Se pun cartofii dulci la fiert timp de 30 de minute la foc mare(sau pana intra foarte usor furculita in ei)
Intr-o cratita mica se pun boabele de rodie cu foarte putina apa si 3 linguri de zahar si se la pana aproape scade de tot lichidul si devine mai densa compozitia.
Dupa ce au fiert cartofii dulci se curata si se taie mai mici se pun intr-un castron impreuna cu cele 2 banane o lingura de zahar coaja de la o portocala scortisoara si se blendeaza cu mixerul vertical,apoi cand devin ca o crema fina se adauga mascapone/frisca si se mia blendeaza 2 minute.
La sfarsit se adauga peste toata compozitia bobitele de rodie impreuna cu siropul rezultat si se toarna in cupe/pahare Se decoreaza cu o felie de portocala putina scortisoara zahar vanilat si un piscot. Se lasa la frigider minim 3-4 ore sau o ora in congelator.
Ingrediente Mousse cartof dulce si banane
2 cartofi dulci
2 banane
o rodie
4-5 linguri zahar
esenta de rom
scortisoara
coaja de la o portocala
200gr mascarpone/o cutie frisca
felie de portocala pentru decor
zahar vanilat si cortisoara pentru decor
piscot pentru decor
