Mucenici cu aluat de cozonac - reteta imbunatatita
Reteta culinara din categoria Dulciuri. Specific Romania. Cum sa faci Mucenici cu aluat de cozonac - reteta imbunatatita
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Mucenici cu aluat de cozonac - reteta imbunatatita
Desi acum 3 ani credeam ca am gasit cea mai buna reteta de mucenici, anul acesta am tinut neaparat sa adaug retetei clasice si ingredientul minune de la painea chinezeasca pe care eu o consider perfecta. Va prezint noua mea reteta de aluat extrem de pufos:
Ingrediente Mucenici cu aluat de cozonac - reteta imbunatatita
600 g faina alba superioara 000
10 g drojdie uscata
2 oua
130 g zahar
200 ml lapte caldut
90 g unt topit
un praf de sare
1 fiola esenta de rom
1 lingura coaja rasa de lamaie
In plus: 40 g faina alba de grau si 200 ml apa
300 ml apa
150 g zahar
2 batoane de scortisoara
jumatate lingurita cu seminte de anason
4-5 boabe de ienibahar
1 lingurita esenta de rom
2 galbenusuri
2 linguri de lapte
miere de albine
amestec de miez de nuca si alune prajite maruntite
