Pancakes cu lamaie si sos de mure

 

Au iesit minunate, delicioase si super parfumate. În timp ce le coaceam, soțul meu m-a întrebat: Ce ai pus acolo, că mă înnebunește mirosul? Aroma de vanilie pe care o contine amestecul, plus coaja de lamaie, mi-au parfumat toata bucataria! Iar sosul de mure a fost completarea perfectă!

 3 oua 1 lingură de îndulcitor pudră 1: 2 (sau 2 linguri de zahăr pudră) 3 linguri ulei 100 gr sanatos 6 linguri de amestec pentru wafe keto 1 lingurita praf de copt ras 1 lingurita coaja de lamaie rasa un vârf de cuțit de sare

Pentru sosul de mure:

150 gr pereti congelati 1 lingura jumatate 1: 2 indulcitor pudra (sau 3 linguri zahar pudra) 1 lingurita coaja de lamaie rasa

Se amestecă ouăle de spumă cu un praf de sare. Adăugați îndulcitorul, praful de copt și amestecați bine.

Puneti uleiul si vindecati, incorporati-le. La final se adauga amestecul de vafe, coaja rasa de lamaie si se amesteca usor cu un tel. Se unge o tigaie cu o picătură de ulei, se pune pe aragaz să se încălzească. Dați focul la mic.

Pune două linguri de compoziție pentru fiecare clătită. Întoarceți-le ușor și când s-au rumenit, scoateți-le pe o farfurie. Am avut 12 bucăți.

Sos de mure: Într-o cratiță mică, puneți murele cu îndulcitorul. Transferați-le pe foc, amestecând continuu până când murele își lasă zeama. Zdrobiți-le cu o furculiță. Fierbeți sosul la foc mediu până când lichidul se reduce bine și începe să se îngroașe. Se ia de pe foc, se adaugă coaja de lămâie rasă și se amestecă.

Pune clătitele pe o farfurie și toarnă puțin sos deasupra.

Serveste-le calde, pana la ultima pesmet, pentru ca sunt delicioase! 💓