Pancakes umplute cu nutella

 

Clatitele sunt solutia salvatoare atunci cand iti doresti un desert rapid si delicios, sau un mic dejun delicios. Dacă le umpleți cu Nutella, copiii vor fi cu siguranță mai mult decât fericiți.

Ingrediente: -3 oua -3 linguri zahar -1 plic zahar vanilat -50 g unt topit -250 g faina -200 ml lapte -1/2 plic praf de copt -1 borcan Nutella

Separam ouale si batem albusurile. Separat se bat galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si untul topit si se amesteca pana se topeste zaharul. Adaugam apoi alternativ laptele si faina amestecate cu praful de copt, amestecam si apoi adaugam albusurile batute spuma, amestecand usor cu o spatula. Se incinge o tigaie antiaderenta (eu am o tigaie cumparata de la Pepco si e foarte buna) si se pune compozitia pentru clatite pufoase cu o lingura. Peste compoziția de clătite se pune o linguriță de Nutella, apoi se acoperă cu încă o lingură din compoziția de clătite. Cand la suprafata incep sa apara bule mici, intoarcem clatitele cu o spatula si lasam maxim 2 minute. Ele trebuie să aibă o culoare frumoasă maro auriu, să nu fie arse. Serviți simplu sau cu sirop de arțar, dacă doriți. nu-mi pasă de el.